自動雙軸拌餡機是一種用于加工混合食品原料的機器設備，主要用于肉制品、蔬菜制品、調味品等食品加工業(yè)中。它的主要特點是使用電動機作為動力源，通過雙軸旋轉來實現(xiàn)對食品原料的混合、拌勻和研磨。主要構成部分包括電動機、雙軸轉子、攪拌桶、傳動系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等。其中，雙軸轉子和攪拌桶是機器的核心部件，通過旋轉和翻轉的方式將食品原料混合拌勻。
當啟動電動機時，電動機會帶動傳動系統(tǒng)的齒輪轉動，從而使雙軸轉子開始旋轉。雙軸轉子由兩個軸向不同的軸組成，它們在攪拌桶內相互穿插、交錯旋轉。這種雙軸旋轉的方式可以將食品原料充分混合和拌勻，從而達到加工的目的。此外，自動雙軸拌餡機還配備有控制系統(tǒng)，可以根據(jù)需要對電動機的轉速和時間進行調節(jié)。操作者可以根據(jù)不同的食品原料和加工需求，對自動雙軸拌餡機的轉速和時間進行調整，以達到加工效果。
使用自動雙軸拌餡機進行食品加工時，一般需要按照以下步驟操作：
1.將需要加工的食品原料按比例放入攪拌桶中。
2.啟動電動機，讓雙軸轉子開始旋轉。此時，食品原料開始被混合和拌勻。
3.在加工過程中，可以根據(jù)需要調整電動機的轉速和時間，以達到加工效果。
4.加工完成后，停止電動機的運轉，將混合好的食品原料取出即可。
自動雙軸拌餡機的優(yōu)點是操作簡便、效率高、混合均勻，適用于各種規(guī)模的食品加工企業(yè)。同時，它還具有自動控制、衛(wèi)生安全等方面的優(yōu)勢，可以有效地提高生產效率和產品質量，減少勞動力成本和人力投入。
